ワイナリー名 ROTARI ロータリ ワイン名 Rotari Brut ロータリ ブリュット ヴィンテージ NV 容量 / 入数 750ml 原産国 イタリア 地　方 トレンティーノ・アルト・アディジェ 地　区 村 品質分類・原産地呼称 トレントD.O.C. 格　付 品種 シャルドネ 100% 醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク醗酵後瓶内二次醗酵　　　瓶内熟成：24カ月（5.5気圧） 平均年間生産量 2,000,000本 ALC度数 12.50 % キャップ仕様 コルク 種類 Sparkling 色 白 味わい 辛口 飲み頃温度 6℃ コメント 世界50カ国以上で愛されているロータリ。

シャルドネ100％を、24カ月という長期間熟成させています。

リンゴや柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ＆フルーティなワインです。

コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2014 金賞/ジャパン ワイン・チャレンジ 2010 銅賞/サンフランシスコ ワイン・コンペティション 2009 銀賞/ビバレージ・テイスティング・インスティトゥート 2009 銀賞 海外ワイン専門誌評価歴 (NV)「ワイン・エンスージアスト Dec 2011」 89点/「ワイン・エンスージアスト Jun 2010」 BEST BUY 89点/「デキャンタ Oct 2008」 銀賞ROTARI ロータリ 世界が欲しがる瓶内二次醗酵スパークリングワインブランド その名は「ロータリ」 自然に囲まれるロータリ 世界50ヶ国以上で愛される、次世代プレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン 　ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。

アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。

　シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」のみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。

　ロータリを語る上で外せない2つの大きな魅力。

それは 「最高のコスト・パフォーマンス」 「食通が愛するガストロノミック・クオリティ」 　ロータリは高品質のスパークリングワインを提供するために実に様々な取り組みをしていますが、全てはこの2つの魅力を実現させるため。

その追求こそがロータリに明確なスタイルを与えているのです。

「最高のコストパフォーマンス」そして「食通が愛するガストロノミック・クオリティ」 　ロータリには明確なコンセプトがあります。

それは 「高品質なスパークリングワインを、最高のコストパフォーマンスで提供する」 「人生を彩る美食のひとときを演出するために、最適なガストロノミック・クオリティを実現する」 　ロータリにはそれらを実現する素晴らしい自然環境と、最先端の知恵と技術が兼ね備わっています。

特にロータリを特徴づける「フレッシュでクリーンな果実味、心地良いコク」と「繊細で上品な泡立ち」は、料理との相性を第一に考えるロータリのコンセプトにより明確に実現されているといえます。

　しかし、実はその背景にはロータリによる測り知れない品質向上努力があるのです。

ロータリのスタンダード・キュヴェ「タレント　ブリュット」 山岳地帯にある畑 美しい自然環境 　ロータリが位置するトレンティーノは独自の文化をもつイタリア北東部の地域。

渓谷や湖や森、そして広大で美しいアルプス山脈に囲まれた自然豊かな環境です。

【昼夜の寒暖差が、香り高く、フレッシュでクリーンな果実味・酸をブドウに与える】 　昼夜の寒暖差はブドウに良い影響を与えます。

ロータリが栽培しているのは高級スパークリングワイン用のブドウ品種「シャルドネ」と「ピノ・ノワール」。

　昼夜の寒暖差を活かし栽培されるこれらのブドウ品種は、ロータリのスタイルである「豊富なアロマ。

フレッシュかつクリーンな果実味・酸」をワインに与えてくれます。

特殊な自然環境を活かす「ペルゴラ仕立」 　トレンティーノの恵まれた自然環境を最大限に活かすブドウ栽培手法をロータリは採用しています。

　それがこの地方特有の仕立て方法、「ペルゴラ」。

【自然環境によるメリットを最大限に活かす】 　「ペルゴラ」という仕立には棚が用いられます。

それにより風通りを良くするという効果を得られ、恵みの風によるメリットを最大限に活かすことができるようになります。

また、冷涼な気候のためブドウが完熟しにくいという問題を解決するため、ブドウの葉が太陽にあたる面積を最大限大きくするための工夫でもあります。

　この仕立ての唯一のデメリットは機械による収穫ができないこと。

つまり人の手によってしか収穫ができず、多大な労力を必要とします。

しかしその分得られるブドウは高品質なもので、ロータリは手間を惜しまずブドウを育てることで素晴らしい品質を実現させています。

【フレッシュでクリーンな果実味、そして心地良いコク】 　ロータリを口に含むと、蜜をたっぷりと含んだリンゴ、または熟したパインのような非常に華やかなフルーツのアロマが広がります。

それはこの土地で栽培され、厳選された良質のブドウに備わっている固有のアロマですが、その香りを最大限に活かすため、ロータリ社は使用する酵母まで徹底してこだわっています。

理想とするスタイルのスパークリングワインに最適な酵母を研究の結果突き止め、現在ではその効用によって3種類を使い分けているのです。

　また、「心地良いコク」は長い熟成期間によって得られる瓶内二次醗酵ブランドの美点。

ロータリでは法的に規制された熟成期間よりも長くワインを熟成させることにより、理想的なコクをワインに与えることに成功しています。

例えば、良年にのみ生産するロータリ社の代表作「フラーヴィオ」はなんと60ヶ月もの間熟成されます。

この心地の良いコクが幅広く料理との相性を楽しむことのできるロータリ・スタイルの秘密のひとつ。

【繊細で上品な泡立ち】 　食事を楽しむために、スパークリングワインの「泡立ち」は外すことのできない非常に重要なポイント。

折角の美味しい食事も、スパークリングワインの泡によってお腹がいっぱいになってしまっては元も子もありません。

　食事を楽しむための理想的な泡立ちとは、「力強くもキメが細かく、泡のひとつひとつが繊細。

口の中で弾けるような荒々しさよりも、ワインに溶け込んでいくような上品で優しい泡立ち」と表現できます。

　それこそがまさにロータリが目指すスパークリングワインのスタイル。

当然ながら、より繊細なスタイルの泡立ちを実現させるにはより細心の注意を払う必要があります。

最適な酵母の選定に代表されるような、「こういうスパークリングワインを造りたい！！」という熱い想いによって実現されているガストロノミック（食を愛する）クオリティなのです。

　 ロータリの繊細な泡立ちと味わいは、食事をより美味しく引き立てます 6世紀に実在した「ロータリ・レックス・アウタリ王」 中世ロンゴバルド王の名を継ぐ 　「ロータリ」とは、6世紀に北イタリアのほとんどを統治していたロンゴバルド王国の王、「ロータリ・レックス・アウタリ王」に由来します。

現在でも特有の文化を誇るトレンティーノ。

その文化にロンゴバルド王国がもたらした功績は大きく、現在でも口承で伝えられている法令があるほど。

　ロータリはトレンティーノを代表するブランドです。

彼らの自信と、そして先人への敬意がワインの名前には込められています。

「"シャンパーニュの帝王"のお気に入り」「イタリア最優秀スパークリングワインメーカー」 　ロータリの飽くなき品質向上努力により、ロータリはスパークリングワインの優れた造り手として各方面で非常に高い評価を得ています。

　数えればキリがなくなってしまいますが、代表的なものをご紹介いたします。

【シャンパーニュの帝王が"私のお気に入り"と絶賛】 　シャンパーニュの帝王と呼ばれる世界的に著名なワイン・ジャーナリスト、リチャード・ユリーン氏。

彼は自らの著書の中でもロータリについて触れ、「My favorite sparkling wine = "私の最もお気に入りのスパークリングワイン"」と絶賛しています。

【アメリカ、そしてヨーロッパ各国でNO.1シェア】 　ロータリの品質は既に世界中で認められています。

ワイン先進国のアメリカ、そして食文化が発達しているヨーロッパ諸国（ドイツ・オーストリー・スウェーデン・ノルウェー・デンマーク）にて、最も飲まれているイタリア産瓶内二次醗酵スパークリングワインとしてNO.1のシェアを誇ります。

【数々の国際一流ホテル、そしてディズニーも愛するロータリ】 　世界各国の一流ホテルも数多くロータリを採用しています。

世界中のセレブが宿泊するため、彼らのスパークリングワインを採用する基準は非常に厳格。

ロータリの品質の高さが窺い知れます。

※採用実績例 フォーシーズンズ　ホテル (New York) ジョン・ハンコック　センター (Chicago) ベラージオ　ホテル (Las Vegas) ヴェネチアン　リゾート　ホテル　カジノ (Las Vegas) カエサル　パレス　ホテル (Las Vegas) ビバリーヒルズ　ホテル (Los Angeles) ディズニーワールド　オーランド (Orlando) ビバリーヒルズ　ヴェルサーチ グランドセントラル　オイスター (USA) 　そしてさらに！ロータリはディズニーワールドのイベントスポンサーでもあります。

全てのサービスがプロフェッショナルなディズニーは扱うスパークリングワインにも妥協はしません。

これもまたロータリの素晴らしい品質の証明といえます。

【シャンパーニュの代わりになる最高級品】 　スカンジナビア・トレード・ジャーナリスト協会によるロータリへの評価は特に高く、 「Best alternative to Champagne = シャンパーニュの代わりになる最高級品」として 絶賛されています。

【ドイツの国際ワインコンテストで最優秀スパークリングに選ばれる快挙】 　そしてロータリの品質向上への飽くなき努力はついに報われます。

　2010年にドイツで行われた国際ワインコンテスト「ベルリン・ワイン・トロフィー2010」、そのイタリア・スパークリングワイン部門にて 「最優秀スパークリングワインメーカー」 　に選出されるという快挙を達成したのです。

全てのイタリア・スパークリングワインメーカーで最も優れていると評価されたロータリ。

発売以来注目すべき瓶内二次醗酵スパークリングワインの造り手として高い評価を得、今や世界中で大人気となっているロータリの快進撃はとどまることを知りません。

リチャード・ユリーン氏とベルリンワイントロフィーの賞状 "4色"のロータリ ロータリの実力を証明する評価の数々 ロータリは使用するブドウ品種・熟成方法などによって4種類のスパークリングワインをリリースしています。

そのどれもが国際的なワインコンクールや評価誌などで高い評価を獲得しています。

【ロータリ　タレント　ブリュット　NV　（シャルドネ100%　瓶内熟成24ヶ月）】 「アルティメット・ビバレッジ・チャレンジ 2010」　87点 「ワイン・エンスージアスト 2010年6月号」　89点 「ワイン・エンスージアスト 2009年7月号」　88点 「サンフランシスコ・インターナショナルワインコンペティション 2009」　銀賞 「ビバレッジ・テイスティング・インスティトゥート 2009」　銀賞・86点 「デキャンタ誌　2008年10月号」　銀賞 【ロータリ　タレント　ブリュット　ロゼ　NV（ピノ・ノワール75%シャルドネ25% 瓶内熟成24ヶ月）】 「ベルリン・ワイン・トロフィー 2013」　金賞 「アルティメット・ワイン・チャレンジ2013」　金賞＆チェアマンズ・トロフィー受賞 「ワイン・エンスージアスト 2013年8月号」　90点 「ワイン・エンスージアスト 2010年6月号」　89点 「ベルリン・ワイン・トロフィー 2010」　銀賞 「サンフランシスコ・インターナショナルワインコンペティション 2009」　金賞 「デンヴァー・インターナショナルワインコンペティション 2009」　銅賞 「ワイン・エンスージアスト 2009年11月号」　Top100 BEST BUY選出　89点 「ワイン＆スピリッツ 2009年8月号」　BEST BUY選出　87点 「ワイン・エンスージアスト 2009年7月号」　89点 「ムンダス・ヴィニ 2007」　銀賞 【ロータリ　タレント　ブリュット　リゼルヴァ　2004/2005 （シャルドネ90%ピノ・ノワール10% 瓶内熟成48ヶ月）】 (2004)　「ベルリン・ワイン・トロフィー 2010」　金賞 【ロータリ　タレント　ブリュット　"フラーヴィオ"　2003/2004 （シャルドネ100%　瓶内熟成60ヶ月）】 (2003)　「ベルリン・ワイン・トロフィー 2010」　金賞 (2003)　「ワイン・エンスージアスト 2010年6月号」　91点

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